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ノンスイート ポテト

Pa090179   2008年10月11日(土)

     けふのうた

甘くないスイートポテトもありがたし目には紅色おいしく見ゆる

下りジェットコースターに乗っているような株価暴落はもう途中で降りるわけにもいかずそのまま急降下に付き合うしかないのか。

人間界は恐ろしい変化だが自然界はまあそこまでの激変ではないので秋になればいろいろな収穫物をもたらしてくれる。

我が家の山の畑でもブロッコリーが一度に採れた。昨年は遅く植えすぎて大きくなる前に霜が下りたので、今年は早めに植えたら早すぎたのか、成長がよすぎて収穫が早まってしまった。寒さにあわないせいか大きいが甘みに欠ける。

Pa090182 「甘くない」といえばさつまいもえっ?甘い代表じゃないの?と訝るのも当然だが我が家のさつまいもは甘くない

品種は紅東でおいしいものなのだが植える場所がいけない。ただでさえ日当たりの悪い畑のそのまた一番日の当たらない場所で草塞ぎに植えているのだから。

芋の手が採れればと思って作るのだが芋もよく出来る。ただしまったく甘くない。目を瞑って食べれば甘みの強いジャガイモとどっこいどっこいだ。

Pa100183 捨てる神あれば拾う神あり?で私にはこれがありがたい。糖分を気にせず繊維やビタミンが摂れる。早速輪切りにして蒸かし、オーブンで焼き色をつけて塩をふるとそれなりにおいしい。

これからパンを減らしスイートでないスイートポテトで朝ごはんという日々が年内いっぱい続くのかな?

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コメント

そろそろサツマイモも収穫期ですか。。。
うちも今年植えたけど、さてさて、どんなものが採れるやら。
そうそう、今年は去年の食べ残しの長芋も植えたんだっけ。
収穫が楽しみ~♪

イモおばちゃんさんへ

少し早めに掘ってみたそうです。いつもはブタイモと称するどでかいヤツになるので・・・。長イモは強いからきっといいのがとれるでしょう。秋はうれしいですね。(ねこおばさん)

投稿: イモおばちゃん | 2008年10月11日 (土) 08時40分

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