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戸隠再訪

         2009年10月12日(月)

           けふのうた

鏡池に小波立ちて隠れたり紅ゐ初むる戸隠の山

連休2日目は少し遠出というこでいろいろ計画したが美味しいそばが食べたいということで戸隠になった。

実は我が家では

戸隠の蕎麦は不味い!!

ということになっている。

20数年前初めて食べた戸隠蕎麦が口に合わなかったのだ。

私たちにとって蕎麦はシコシコツルツルで出汁の効いたさっぱりしたつゆという感覚。

ところが温かいお蕎麦だったせいか柔らかく腰がなく、汁は甘ったるくて美味しくないを通り越して二度と食べたくない!

以来戸隠に足を向けることはなかった。

ところが今年探検隊の下見で立ち寄ったお蕎麦屋さんは少し離れた場所にあり昔からのお店ではなさそうだった。

店内の造りも落ち着いた中にセンスを感じさせる設え。

肝心のお蕎麦はというとしっかりした歯ごたえでつゆも好みの味。

ということで夫の先入観払拭もかねてでかけた。

対向車が来たらどうしようというほどの山道をいくことしばし。11時頃ようやく着いたらすでにお店は車も止められない。

少し離れた駐車場におき歩いて10分、待つこと40分、お店を出たのは1時間10分後。

チョー満足の戸隠蕎麦だった。

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コメント

ご主人共々ご満足されたようで、よかったですね!^^
うちの町でも来月、蕎麦祭があるそうです。
お時間あったら行ってみてくださいナ。
  
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あら、そうですか?
戸隠蕎麦に負けない美味しさかな?楽しみです。(ねこおばさん)

投稿: xihongshi | 2009年10月12日 (月) 14時50分

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